Borovničevo - skutine kocke

Tole je izpeljava recepta, ki sem ga že nekaj časa želela dodelati po svoje. Vedno, ko moram v kakšno kremo dodati želatino, se receptu na veliko izognem (imam občutek, da bo šlo nekaj narobe + želim se izogniti sestavinam, ki niso najbolj naravne), zato sem se malo igrala, kako bo vse stalo skupaj in se ne razlezlo, ko bom dala ven iz pekača.

In moram priznati, da je uspelo! Zelo! Okusno, osvežujoče in res preprosto!

Najboljše pa je, da so reeees zelo dobre tudi naslednji dan - če jih sploh še kaj ostane ...

SESTAVINE

Spodnja plast:

• 240g polnozrnatih piškotov

• dve žlici kokosove maščobe

Nad piškotke z valjarjem (najbolj varni so v dveh plastičnih vrečkaj). Prelijemo s stopljeno kok. maščobo in v pečico na 180 stopinj, za prbl 7 min.

Skutin nadev:

• 500g skute

• 1 grški jogurt

• ščep cimeta

• 2 žlici medu

• 2 jajci

Vse sestavine zmešamo med seboj in prelijemo cez piškotke - nazaj v pečico za cca 30 min.

Borovničeva krema:

• 2 grška jogurta

• 2 žlici medu

• 200g borovnic

Borovnice zmiksamo (jaz sem uporabila zmrznjene - ki sem jih prej seveda odtalila), dodamo med in po želji ščep cimeta. Prelijemo nad skutino maso in postavimo nazaj v pečico za cca 15min.

Super je, če se potrežejo hladne. Najboljše od vsega pa je, da jih lahlo naredite tudi kot torto...

Pa dober tek 😋

#zdravesladice #preprostesladice #zdravopecivo #preprostopecivo #pecivospiškoti #pecivosskuto #pecivozgrškimjogurtom #pecivossadjeminskuto #pecivossadjem #pecivozborovnicami #pecivozjagodičevjem #preprostozdravopecivo