Bučkina rulada

Spomnim se, da je babi zelo pogosto za kakšen rojstni dan naredila tole rolado s kislo smetano.

In potem se je sestrična odločila, da bo malo omejila vnos hidratov. Tako je teta njej na ljubo začela ustvarjati (jp, it's in the family)... Naredila je bučkino rulado s kislo smetano. Jaz sem kislo smetano zamenjala z grškim jogurtom in sladkor z medom.

Tole je nekaj najboljšega, kar sem kadarkoli jedla!

Sestavine

Biskvit:

• 6 jajc

• 4 žlice medu

• 100g mletih bučnih semen

Nadev:

• 2-3 je grški jogurti

Jajca ločimo in iz beljakov stepemo sneg (ne vem zakaj, ampak vedno dodam ščep soli). Posebej zmiksamo rumenjake in med ter dodamo bučna semena. Nato zmes nežno primešamo beljakom.

Vse skupaj prelijemo v pekač in pečemo na 180 stopinj cca 20 min (vedno preizkusim z zobotrebcem, ki ga zapičim v najdebelejši del).

Ko je biskvit pečen, ga 5 min pustimo zunaj in ga zavijemo v rulado z mokro kuhinjsko krpo (dejansko celo krpo zmočim in dobro ožamem) in pustimo, da se ohladi (tako potem rulada pri zvijanju ne poka - male skrivnosti moje mamice).

Ohlajeno rulado odvijemo, premažemo, zavijemo nazaj in ...

Voila - easy pizi!! :)

#preprostirecepti #preprostokosilo #zdravokosilo #rolada #roladazbučo #roladazbučkinimisemeni #roladazgrškimjogurtom