Bučkini muffini

Super ideja za večerni prigrizek! :) Sama sem si jih sicer privščila za zajtrk, skupaj s trdo kuhanim jajčkom!

Sestavine:

- 200g pirine moke

- 200g bučk

- 50g mocarele

- 2 jajci

- 5 žlic kokosove maščobe

- sol in poper

- 1 grški jogurt

- vinski kamen

- po želji semena za posip

Najprej naribamo bučke. Jih malo posolimo in pustimo vsaj 10min, da spustijo vodo. Dobro ožamemo in primešamo k vsem ostalim sestavinam.

Predevamo v modele in pečemo cca 20min na 180stopinj.

Zagotovo jih bom še naredila. Ker so super prigrizek za na plažo. Naslednjič preizkusim recept s korenjem! :)

Comments