Pirini slaniki

Mislim da sem že večkrat omenila, da nisem ravno potrpežljive sorte... 🙊 Kar pomeni, da se mi ne da gnetit in mesit in vzhajat in spet gnetit in vzhajat... Če zadeva od mene zahteva točne količine in stroga navodila, potem bom zadevo najverjetneje preskočila. Takšna pač sem! 🙃

Se pa zelo rada potrudim. Sploh ko grem kam na obisk.

Ker sem za piknik dobila jasna navodila, da naj ne nosim ničesar, sem bila v precej veliki dilemi. Ok, sladkarije torej ne bom delala. Ampak, kakšen pa je piknik brez kruha?

Spomnila sem se na svojega strica. Ki je pravi mojster v kuhinji. In tako sem se želela tudi sama preizkusiti z njegovim receptom.

Ko sva z mami govorili o pripravi slanikov, sem vmes vsaj 5x hotela odnehati. Koliko navodil...

Ampak potem sem dobila sms s sestavinami. Ali je stvar lahko sploh še preprostejša? Najbolj zamudno od vsega je ustvarjanje kroglic. Vse ostalo je narejeno tako zelo hitro.

Tole je recept, s katerim se boste še tako zahtevni družbi zdeli pravi peki mojster! 👩‍🍳

Sestavine:

- 1kg pirine moke

- 1/2l mleka

- 2,5dcl olja

- kvas

- sol (in ostali posipi - sama sem izbrala lan in mak)

- žlička sladkorja

Segrejemo mleko in v njem raztopimo sladkor in kvas. Zmes vlijemo v moko, ki jo okoli in okoli dobro posolimo. Vse skupaj zmešamo in pustimo vzhajati 15 min (sama sem ta čas izkoristila za umivanje las). Iz vzhajanega testa naredimo kroglice (cca 9g). Zvaljamo v trak (10x20) in zvijemo v rolico. Premažemo z jajčkom in posipamo z izbrano sestavino.

Pečemo na 200stopinj, dokler nimajo lepe zlate barve (cca 15min).

#pirinkruh #preprostpirinkruh #slaniki #receptzaslanike #pirinislaniki