Bananin kruh

Zadnje čase se poskušam malo izogibat nepotrebnemu vnosu sladkarij. Nekaj časa mi uspeva, potem pa telo ponori. In ne gre. Pač sem tiste vrste otrok, ki redne obroke hrane takoj zamenja z Ben&Jerry's... 🙈Nastja mi je enkrat dala vrhunsko idejo - nekaj sladkega poješ na dan, ko je trening. Sicer ne. Ali pa ješ sladko vsak drugi dan. Če si mojster motivacije, si pač mojster.

Ker sem ugotovila, da prepoved in stroge omejitve pri meni ne delujejo, sem se stvari lotila drugače - ustvarjam. Sladkarije, ki so okusne in pri katerih lahko improviziram s sestavinami.

Tako je nastal tudi ta bananin kolač - osnova je bila znana, sestavine in količino sem prilagodila.

- 3 prezrele banane

- 100g kok. maščobe

- 2 jajci

- 100g kok. sladkorja

- cimet

- pecilni + 1/2 vanili

- 2 žlici mletih mandljev

- 150g moke

- 50g črne čokolade

V veliki posodi z vilicami zdručkamo banane in dodamo stopljeno kokosovo maščobo in razžvrkljni jajci. Primešamo sladkor, cimet, vanili in moko s pecilnim. Sama sem količino moke malo zmanjšala in dodala 2 veliki žlici mletih mandljev. Na koncu sem vmešala še črno čokolado.

Prelijemo v pekač in pečemo na 180stopinj / 50min.

Ko se je biskvit pekel je dom objel tisti vonj, ki spominja na praznike. In ko je bil biskvit pečen in sem se lotila rezanja... Še dobro, da sem tisti dan trenirala! 🙈🙈

#bananinkruh #zdravbananinkruh #enostavenbananinkruh #bananinkruhsčokolado #bananinkruhskokosom