Kokosovi piškotki

Ne vem kako je z vami, ampak jaz obožujem peko. Ko celo stanovanje diši. Po čokoladi, cimetu, kokosu,... In ko je cela kuhinja ena velika zmešnjava! 🙈 Ampak ni ga čez doma pečen piškotek.

Daleč najraje ustvarjam hrano, ki je preprosta za uporabo. 

Takšen je tudi tale recept.

200g kokosove moke

2 tablici grenke čokolade

60g kokosove maščobe

2 jajci

2 žlici medu

Stopimo kokosovo maščobo, ločimo beljake od rumenjskov. Rumenjake stepemo v penasto zmes skupaj z medom. Dodamo kokosovo moko, stopljeno kokosovo maščobo, na koščke narezano črno čokolado in sneg iz beljakov.

Preprosto, kajne? In noro dobro. Sploh zame, ki bi se za kokos prodala... 🙈

Piškotke sem pekla nekje 12 min na 180 stopinj. Raje malo manj, kot čisto malo preveč! :)

#domačepecivo #piškoti #brezmoke #kokos #čokolada #zdravesladice