Bučkina juha

Ko zunaj zahladi, najbolj od vsega pašejo doma skuhane juhce. Takšne preproste. Brez kompliciranja. 

Za tole krasoto zgoraj sem porabila točno pol ure. In skuhala sem je toliko, da sem jo naslednji dan jedla še za večerjo. Ni boljšega kot topla juhca, ko se pozno zvečer vrnem iz službe. 

Sestavine:

- 1 sladek krompir

- pol male hokaido buče

- por

- česen

- kokosovo mleko

- sol, poper in maščoba

Na poljubni maščobi prepražimo por in česen. Dodamo narezan krompir in bučo ter nekaj minut pražimo. Zalijemo z vodo, solimo in popramo.

Kuhamo, dokler sestavine niso mehke. 

Zmiksamo s paličnim mešalnikom. Sama sem dodala nekaj kokosovega mleka za bolj poln okus. In da ni vedno kisla smetana. 

Ker sem bila zelo lačna, sem prepražila še čičeriko. Namesto kroglic...

Pa dober tek. 

#juha #hokaidobuča #sladkikrompir #čičerika #kokosovomleko #zdraviobroki