Šarkelj

Cel mesec november sem poslušala, kdaj se bom lotila peke piškotkov.

Pa sem letošnjo sezono otvorila s šarkljem. Mojim prvim. In to ne tistim originalnim. Vem, hodim po robu... 🙈😉

Sestavine:

- 200g mletih mandljev

- 140g maka

- 200g grškega jogurta

- 6 jajc

- 120g kokosove maščobe

- 80g medu

- pol pecilnega

Ločila sem rumenjake od beljakov. Rumenjakom sem dodala med in vse skupaj stepla v puhasto zmes. Dodala sem stopljeno kokosovo maščobo, mandlje, mak in grški jogurt. Posebej sem stepla beljake in sneg dodala zmesi ostalih sestavin.

Čisto na koncu sem dodala še pecilni.

Pekla sem 50min na 180stopinj.

Za glazuro sem uporavila 2 tablici črne čokolade in riževo mleko.

#božičnapeka #šarkelj #mak #mletimandlji #zdravesladice #enostavnikolač #enostavnišarkelj #decembrskapeka #kajpečidecembra #kajspečinabožičnonoč